Cara Membuat Keripik Singkong yang Gurih

  • Whatsapp
Cara-Membuat-Keripik-Singkong-yang-Gurih
Foto dari Canva Pro

Keripik merupakan salah satu camilan favorit keluarga di Indonesia saat bercengkrama bersama. Menonton televisi, ngobrol santai atau menikmati waktu sore hari, maka camilan keripik wajib ada di meja. Anda bisa memilih keripik yang sesuai selera, misalnya keripik pisang, keripik singkong, keripik buah, dan lain-lain. Jika Anda ingin camilan yang lebih higienis, maka bisa membuat keripik sendiri di rumah yang bebas bahan pengawet atau bahan kimia lain.

Resep dan proses membuat keripik singkong orisinal

Jika Anda menyukai tekstur keripik singkong yang gurih, maka bisa menyiapkan bahan untuk membuat keripik sendiri. Boleh memilih keripik varian rasa balado, asam manis, pedas, atau Anda bisa membuat versi orisinal yang tidak kalah gurih berikut ini :

1. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat keripik singkong

  • Singkong segar 1 kilogram
  • 1 sdm kapur sirih
  • Satu gelas air
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 3 sdm garam halus
  • 1 sdm gula pasir
  • Minyak goreng

2. Cara membuat keripik singkong lezat

  • Kupas singkong segar, lalu cuci sampai bersih dan potong menggunakan mesin pemotong atau boleh mengiris tipis secara manual. Siapkan air di dalam wadah, masukkan satu sendok makan kapur sirih dan rendam potongan-potongan singkong, sisihkan lebih dulu.
  • Haluskan bumbu yang sudah disiapkan yaitu bawang putih, bawang merah, garam, dan gula pasir, lalu masukkan bumbu ke dalam rendaman irisan dan biarkan selama satu jam.
  • Jika bumbu sudah meresap secara sempurna ke dalam rendaman irisan, Anda bisa mulai meniriskan singkong hingga kering sendiri tanpa perlu dijemur di bawah sinar matahari.
  • Siapkan wajan penggorengan, masukkan minyak goreng secukupnya dan biarkan sampai panas lebih dulu. Goreng irisan singkong yang sudah dibumbui dan aduk secara merata sampai seluruh irisan matang dengan berubah warna kecoklatan. Usahakan Anda menggunakan panas api yang stabil agar irisan tidak mengalami gosong atau sebagian gosong sedangkan sebagian yang lain belum matang sempurna.
  • Angkat keripik singkong di atas permukaan kertas koran yang bisa menyerap minyak goreng dengan baik, biarkan keripik dingin atau kandungan minyak berhasil ditiriskan dengan baik.
  • Masukkan ke dalam wadah tertutup rapat agar keripik singkong bisa dijadikan camilan dalam waktu lama. Dijamin hasil keripik yang Anda buat tidak kalah renyah dengan produk camilan di pasaran, lho!

Jika Anda menyukai sensasi rasa keripik dengan varian pelengkap lain, maka bisa membeli bumbu balado atau keju panggang di pasaran yang lebih praktis. Tinggal tuangkan bubuk praktis ke keripik yang sudah Anda buat, maka sensasi rasa istimewa bisa disesuaikan dengan lidah masing-masing.

Singkong aman dikonsumsi asal tata cara pengolahan dilakukan dengan baik sebab bahan mentah mengandung glikosida sianogenik, lho! Anda juga harus mengkonsumsi keripik dalam jumlah wajar bila sedang menjalani program diet, ya! Pasalnya, keripik mengandung lebih banyak kalori bila dikonsumsi dalam jumlah yang banyak. Camilan keripik yang berlebihan bisa mengganggu program penurunan berat badan Anda.

Bila Anda tidak punya waktu luang untuk membuat keripik sendiri, tinggal beli keripik mentah yang siap digoreng kapan saja di toko online terpercaya. Opak singkong yang gurih dan lezat cocok dijadikan camilan bersama keluarga tercinta, bukan? Mau beli krecek singkong, krecek ubi ungu, kerupuk slondok atau camilan dari umbi yang bebas bahan pengawet, kenapa tidak?

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *